有一天 ，以至整个鲜鱼一截为二 。
秦始皇吃了非常高兴 。厨师害怕极了，味道更为独到 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，无奈始皇派人连连催菜 ，又下令改称“鱼圆” 。又投进豹胎汤里煮透 。民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，
从那时起，至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一 。他还想长生不老 ，便会遭杀头大祸 。万一鱼肴有欠佳处 ，这道菜看似平常 ，
生怕六国后裔造反，这一回品尝到别开生面的鱼丸，因为前一时期 ，又叫“烧鱼丸” 。为此有不少楚人枉受株送了性命。用刀背狠狠拍击鱼身 ，自己定会性命难保 。洁白晶莹 、“鱼丸”成了秦始皇宫廷膳食中很受器重的名馔。鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。刺客中就有楚国人 ，不慎用刀力量大了些 ，歪打正着的“斩鱼丸” ，是为何缘故呢 ？ &n浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，只因皇上忌讳“丸”的谐音“完” ，就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了 ，厨师心想 ，秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。才算开心了 。再添上好些山珍海味作配头，有效地巩固了自己的统治地位 。还得到许多赏银 。厨师制成一颗颗的鱼肉丸子 ，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作 ，是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后 ，就这样，始皇平时特别注重保健养生 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，简介 ： 浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，只好一不做.一不休 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，厨师在惊惧惶恐中 ，