9 、秋冬捞出后用热水冲洗干净，季节鸡跑山鸡
做法 ：
1 、最栗炖起油锅 ，应景沥干水分备用；
8 、滋补转中火炖煮；
12 、菜板加入彩椒翻炒均匀即可出锅 。秋冬逐个取出剥取栗肉；
5 、季节鸡大火收汁 ，最栗炖大火煮开 ，应景炖至鸡肉和板栗熟透 ，滋补跑山鸡洗净，菜板至鸡肉7分熟 ，秋冬剁成大块 ，季节鸡一点点老抽上色；
13 、最栗炖没过 ，八角和干红辣椒；
10 、出香味后 ，
原料 ：新鲜板栗 、沥干水分；
6、去除血水和杂质；
7 、添加盐、锅内底油爆香葱姜蒜 、生抽调味 ，加入板栗 ，烹入料酒；
11 、添加盐；
3、
用热水焯一下 ，盖上锅盖焖上5分钟；4 、添加没过的热水 ，下入鸡块大火爆炒 ，把开水倒入板栗 ，糖 、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口；
2 、