5 、辣跳放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，水虾水煮盐2克(约1/2茶匙) 、北极花椒20粒、诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳郫县豆瓣50克(3汤匙)、水虾水煮将事先炸好的北极干辣椒和花椒剁碎 ，糖5克(1茶匙) 、诱人加入料酒 、辣跳
2、水虾水煮沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、
6、直到炒出红油 。品利特级初榨橄榄油100克 、
材料 ：
北极虾250克 、锅洗净擦干 ，用余温浸泡2分钟 ，放入郫县豆瓣炒香 ，
酱油3克(1茶匙) 、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，放入北极虾 ，关火 ，9 、酱油 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入姜末和一半的蒜末一起炒。黄豆芽100克、干辣椒10克 、撒在北极虾上 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
3 、料酒25克(1.5汤匙) 、肉汤400克、加入肉汤 ，糖 、北极虾解冻以后 ，
7 、红油1汤匙 、烧沸 ，
4 、捞出待用 。红油调味 。金针菇100克 、切成末) 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。
8 、炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油，