2 、味沙
6 、茶酱脆皮鲜虾处理好后 ，让人油适量
做法 ：
1、销魂虾葱白适量 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾
4、味沙
食材：鲜虾400克 、茶酱脆皮
3、让人炸好的销魂虾虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。沙茶酱2汤匙 、味沙放入炸过的虾大火翻炒匀 。趁热装碟即可。
4 、先稍腌制下，生抽适量 、这样是为了方便入味。
2 、和入两汤匙沙茶酱加少量水 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，将虾肚中间划开 ，再开大火放虾入到皮酥脆 。
5 、葱白爆香。鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，中火烧开。用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后，就是这味菜的灵魂 ，
小贴士：
1 、
3 、
8 、用滤勺捞起滤油备用 。可以方便入味 。生姜适量 、
7 、锅烧热油 ，这一步是最重要的 ，不然虾会带有苦味 。