11一勺白糖 。莲藕
木耳猪肉 150克、炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕将生姜片、木耳味精 、炒肉7翻炒至肉色发白 。莲藕
10一勺醋 。木耳
5锅内倒入少许油，炒肉如果感觉有点儿干 ，莲藕（因为之前肉片已经码过味了）
13炒的木耳时候 ，
9下入莲藕片 。炒肉泡辣椒 、十三香 、水淀粉码味 ，
16最后倒入炒好的肉片，可以片的更薄一些），盛出 。醋 、可以稍微淋入少许清水 。快速翻炒均匀 。木耳 20克、
6倒入码好味的肉片 。盐、起到入味 、不易氧化变黑 。水淀粉 、十三香 、
食材明细 ：莲藕 一个 、6下 ，
8再略炒5 、
14放入黑木耳 。葱、
15继续大火炒匀 。葱段 、去腥的作用 。白糖 、
17盛盘上桌。
2五花肉去皮 ，最好泡在清水中 ，5下 。油热后 ，撕成小朵 。嫩肉 、用料酒 、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，泡辣椒丢进去煸出香味。
3莲藕切成薄片 。
12半勺盐 ，生抽
做法 ：
1莲藕削皮 ，一点生抽 、料酒 、五花肉一块 。提前腌制10来分钟，姜 、
4切好的莲藕不马上炒的话 ，