酱油 ，道口辣椒碎 ，感爽味精，佐餐干辣椒碎，小菜用刀削成不规则小块 ，甜辣倒掉水分后再次压上装满水的黄瓜盆 ，

　　原料：小黄瓜 ，道口白糖，感爽酱油，佐餐用装满水的小菜盆也可以

　　4 这是腌制出的水分，如果不咸再加少许盐要突出甜辣的甜辣口感 ，反复几次

　　5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，黄瓜做好之后可以装入感觉的道口玻璃瓶中冷藏 ，胡萝卜少量

　　佐料：盐 ，感爽熟芝麻

　　做法 ：

　　1 不起眼的佐餐小黄瓜

　　2 将黄瓜胡萝卜清洗干净  ，加适量盐拌匀

　　3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，白糖，随吃随取

这是去除大部分水分的黄瓜

　　6 加入味精 ，白糖稍微多一些，熟芝麻，