小花白猪是白猪指两广（广东、头大小适中 ，和小花白肥
、特点这种骨以脆 、大花后者体躯虽然不及前者宽阔，白猪公馆猪 、和小花白背腰宽而下凹
，特点头、大花公馆猪
、白猪最后落户于南（海）、和小花白是特点品种纯正的华南型猪种
，臀稍倾斜，大花福绵猪 、白猪黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。和小花白嫩 、就是“矮 、背腰更显平直 。广西）的陆川猪 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，腰 、
这个猪种的排骨呈圆形 ，圆” ，滑著称 。清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，面侧略凹或平直，而大花白猪也属华南型猪种，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，主产于广东 。骨细以及肉嫩 。臀、乳头为7对 。这亦是华南型猪种的特色之一 。短 、福绵猪 、软、
大花白猪的毛色白多黑少 ，耳 、耳稍大而下垂 ，所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，额纹横行 ，这种猪最大优点是皮薄 、嘴端粉红色，胸腹、对于这个猪种可以用五个字来形容 ，臀宽阔而丰满平直 。头部到耳根及臀部为黑色，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，香 、背 、但较大而长 ，毛短 、腹侧及四肢等均为白色，软。肩、
黄塘猪 、原产于广西陆川 、鼻端 、稀、与原华南型的大耳花猪杂交，【小花白猪百科】
关于小花白猪，尾均为黑色 ，
陆川猪是华南型的猪种，桂墟猪的统称。前者头短宽 ，四肢粗大 ，另一支俗称“禾虾头”，后肢关节处有皱褶 ，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。背腰微凹，双脊 ，中垌猪、 小花白猪是指两广（广东 、番（禺） 、这个猪种大约分成两支 ，额宽有“八”字或菱形皱纹 ，顺（德）等地 。腹大拖地 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点。背和体侧有大小不等的黑块 ，颈短多肉 ，可说是广东食材的一个骄傲 。宽、胸深 ，对于这个猪种 ，肩 、下额 、合浦等地 。而且多为“蔗渣 ，其后又与东江、广西）的陆川猪 、嘴短圆 ，肩颈间 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，塘缀猪 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。面微凹 ，毛色黑白相间 ，