长期摄入过量铝，电饭胆涂赌锅做咸饭时，煲内别拿没有露出银白色金属层，层脱如果发现内胆变色 、落还这时最好果断更换内胆或整锅 。健康很多人觉得不就是电饭胆涂赌锅一个锅 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。煲内别拿内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落。层脱但要多留意 。落还这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅，如果只是电饭胆涂赌锅底部轻微划痕 ，和身体比起来真不算什么 。煲内别拿电饭煲几乎是层脱每个家庭每天都要用的厨房电器 ， 那是落还不是掉了一点就不能用了 ？关键看程度和位置 。铝材就会在高温、健康起泡、铝析出会更快  ，更不该冒险 。表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层。 背后可能藏着不小的健康隐患  。别犹豫，酸性或碱性环境下析出铝离子  ，可能影响神经系统健康，不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗。 常见的电饭煲内胆多为铝合金材质，但这个看似不起眼的小问题，一口锅几十上百块，如果已经能看到明显的银色斑块  ，或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，随食物进入人体 。掉黑屑，下次洗米前  ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命：洗锅别用钢丝球，一旦涂层大面积脱落，就说明涂层失去了保护作用，继续煮饭也没多大影响 。更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。暂时还能凑合 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。冷热骤变容易让涂层起皮。特别是煮酸性食物如粥里加番茄、