食材明细 ：豆腐 400克 、块感料酒 一大勺 、觉番番茄 一个 约230克 、茄烧
6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。姜 、吃肉料酒炒匀 。让享烧开 。块感炒匀 ，觉番切了方形的茄烧薄块，
12放盐 、豆腐再放老抽炒匀。吃肉下豆腐块煎 。让享约厚一厘米 。块感鸡精
做法：
1番茄切小块。
5煎至皮脆金黄即可 。
2姜蒜切片，下姜蒜 、
7锅内留少许油 ，临出锅时放葱即可。方便剔除 。蒜 、约400克 ，买了一大块 ，葱 、盐 、老抽 一大勺 、直至汤汁收干 ，花椒 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，辣椒和花椒炒香 。
11放入煎好的豆腐 ，炒匀 。
9放番茄炒出汁水 ，
4铁锅烧热 ，
3我这次用的是老豆腐 ，糖和鸡精 ，
8再放豆瓣酱 、
10放半小碗水 ，糖、小米椒 、