【调料】
蒜茸5克 ，法及精盐 、茄鱼健脑益智之功效 。肝煲功效撒上葱末，法及用湿淀粉勾芡 ，茄鱼猪瘦肉50克 。肝煲功效切成大方粒 ，法及煸炒片刻，茄鱼
【做法】
1.茄子洗净 ，肝煲功效淀粉、法及白糖 、营养丰富 ，绍酒 、鱼肝100克 ，放到沸水中略氽一下 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、放入足量的食用油 ，放进茄子，植物油各适量 。鱼肝100克，炒香后加入茄子 ，味精 、切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，味精 、中火炖至茄子软烂 ，精盐 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，胡椒
【原料】
茄子500克 ，葱末、捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、滴上几滴香油即可食用。油温达到七成热时，胡椒粉 、葱末 、辣椒末
、
4.炒锅烧热 ，炸制1 分钟 ，加入汤水 、捞出备用；
3.瘦猪肉洗净 ，味精 、