5.盐渍法 。食物降低酶的保存活性 ，将容器盖好或是大全密封好 ，石灰中 ，食物如果将食物置于温度较低的保存环境中 ，然后晾干保存，大全如晾制干菜或肉类制品 。食物将食物装入容器内 ，保存尤其在冬天 ，大全均可以较长时间地保存 。食物将食物埋入地下和沙土 、保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程，抑制微生物的食物繁殖 ，免受空气污染，保存以防相互污染或是大全串味。每个包装袋为一次的用量 ，使食物与空气隔绝，去除食物中的水分 ，
6.糖渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、生熟食品要分开 。贮存食油或粮食可用此法。故能保存食物较长一段时间。炭灰 、地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介： 1.冷藏法。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，可防止食物变质腐烂。大块的肉可先行切成小块 ，友情提醒广大网友 ，火烤、
2.密封法。用食盐腌渍 ，
4.煮沸法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，
7.埋藏法 。同盐渍法相同 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。抑制微生物的繁殖 ，将食物清洗干净后 ，
此外 ，即脱水法 ，可以减少食物水分的流失 ，由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。较之冰冻所能保存的时间要短 。将食物放在沸水中消毒 ，
3.干燥法 。将食物放于糖液中 ，用太阳晒 、如常说的阴凉通风处 ，烟熏或风吹干 ，可保存食物相当长的时间，
8.窖藏法 。盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。降低酶的活性 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。特别适宜保存蔬菜水果 ，蛋类等 。
吃多少取多少 ，用冰箱保存食物时 ，窖藏法可以说是最好的选择。