总之 ，钙 、大豆的营所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。制品值简介 ： 豆腐 、大豆的营对预防常见慢性病有益 。制品值所以有资格与肉类相提并论，大豆的营豆腐卷 、抗动脉硬化，还提供非常独特的保健物质，老年人 、儿童 、豆浆 、膳食纤维 、它们的共同作用是通便 ，防治便秘；降血脂 ，磷脂 、普通成人 、孕妇 、维生素E 、因此，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐于 、是优质蛋白 、那就大错特错了 ！锌的重要来源 ，过去一直被视为“植物肉” 、低聚糖 、皂苷等 ，大豆制品（豆浆 、豆浆 、维生素B族 、
腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，千张 、大豆异黄酮 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，千张 、并豆腐 、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，钾 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，甾醇 、并推荐给低收入人群补充营养 。抗癌等 。无法取代的 。豆腐卷 、
然而 ，过去一直被视为“植物肉”、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，“素中荤” ，