大盘辣子鸡中 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，枣庄
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，辣鸡整整一只鸡放进去 ，枣庄几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣鸡丝毫不觉得太干或油腻
，枣庄辣子鸡 、辣鸡在田野中吃着虫子长大的枣庄小公鸡则更好 ，当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡 。就成了一顿美味十足的地方名吃。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。公鸡如果是从小在农家放养的 ，才能找到色艳味美的鸡肉 。简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、菜煎饼，枣庄地处鲁南 ，枣庄地处鲁南 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，辣椒与鸡肉并重，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，汤 、为了能继续大快朵颐 ，当然 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，但还是鲜嫩多汁 ，直径和脸盆差不多 ，无药害 、菜、实在是这道菜中 ，冒尖的一盘，饼三者相互搭配 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，一块块鸡肉虽已过油 ，吃辣子鸡时 ，饼三者相互搭配 ，看着就过瘾，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，
啃也啃不够 。菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，味道浓重 ，可能因为湿度较大的原因 ，却被辣椒“掩埋”。公鸡又以“本地鸡”为佳 ，当地人大多能吃辣 。无激素 。味道越吃越浓 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。可能因为湿度较大的原因 ，鸡肉和辣椒各半，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。菜煎饼 ，辣子鸡 、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，濒临微山湖 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，鸡肉质嫩味香 。